Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Empleo de recubrimientos comestibles en frutas frescas cortadas: nuevo enfoque de conservacion y desarrollo de productos
Autor	ROJAS GRAU, M.A. TAPIA, M.S. MARTIN BELLOSO, O.
Revista	Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos
Numero	382
Mes	Abril
Any	2007
Pàgina	105-118
Lloc	Madrid
Descriptors	Fruita Conservacio Recobriment comestible

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.