Registres trobats: 1
Títol | Aumento del aroma afrutado de los vinos blancos Airen fermentados en presencia de hollejos |
Autor | GARCIA-ROMERO, E. PEREZ-COELLO, M. CABEZUDO, M.D. SANCHEZ-MUNYOZ, G. MARTIN-ALVAREZ, P.J. |
Dades Font | Food Science and Technology International Ciencia y Tecnologia de Alimentos Internacional ISSN: 1082-0132 VOL 5 - April 1999 - V: - N: 2, Pg: 149-157 |
Descriptors | Pell Pellofa Vi blanc Airen Fermentacio Aroma |