Registres trobats: 2
| Títol | Avantprojecte d'adaptacio d'una planta annexa al Celler Vives SA per a l'elaboracio de 22.000 L anuals de vinagre |
| Autor | PUIG, S. |
| Dades Font | - febrer 1997 - V: - N: , Pg: [1 caixa amb 3 dossiers] |
| Descriptors | Treball final de carrera Vinagre Celler Vives TFC |
| Localització | TFC - PUIG ESTEBAN |
| Títol | Expression levels and patterns of glycolytic yeast genes during wine fermentation |
| Autor | PUIG, S. PEREZ-ORTIN, J.E. |
| Dades Font | Systematic Applied Microbiology ISSN: 0723-2020 VOL 23 - 2000 - V: - N: , Pg: 300-303 |
| Descriptors | Glicolisi Llevats Vi Expressio genetica Fermentacio alcoholica |
| Localització | C 15/12 |