| Títol | Expression levels and patterns of glycolytic yeast genes during wine fermentation |
| Autor | PUIG, S. PEREZ-ORTIN, J.E. |
| Revista | Systematic Applied Microbiology |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 2000 |
| Pàgina | 300-303 |
| Lloc | Stuttgart |
| Descriptors | Glicolisi Llevats Vi Expressio genetica Fermentacio alcoholica |
| Localització | C 15/12 |