Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Nucleacio

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	La tecnica de congelacion y sus efectos sobre los alimentos
Autor	MARTIN CANTOS, J.P.
Dades Font	Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero 2006 - V: XXV- N: 208, Pg: 63-68
Descriptors	Congelacio Aliments Efectes Nucleacio Cristal?litzacio