Registres trobats: 2
| Títol | Etude par CLHP de la reaction glucoside de malvidine-acetaldehyde-compose phenolique |
| Autor | ROGGERO, J.P. et al. |
| Dades Font | Connaissance de la vigne et du vin - 1987 - V: 21- N: 3, Pg: 163-168 |
| Descriptors | CLHP Glucosid Malvidina Acetaldehid Compostos fenolics |
| Localització | C 21/52 |
| Títol | Nueva aportacion analitica para el estudio del cambio de colr de los vinos tintos |
| Autor | SAENZ, M. TENA, M. FERNANDEZ, P. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 259-261 |
| Descriptors | Flavonols Vi negre Color Malvidina |
| Localització | 663.2 (063) Con |