Títol | Etude par CLHP de la reaction glucoside de malvidine-acetaldehyde-compose phenolique |
Autor | ROGGERO, J.P. et al. |
Revista | Connaissance de la vigne et du vin |
Numero | 3 |
Mes | |
Any | 1987 |
Pàgina | 163-168 |
Lloc | |
Descriptors | CLHP Glucosid Malvidina Acetaldehid Compostos fenolics |
Localització | C 21/52 |