| Títol | Nueva aportacion analitica para el estudio del cambio de colr de los vinos tintos |
| Autor | SAENZ, M. TENA, M. FERNANDEZ, P. |
| Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 2007 |
| Pàgina | 259-261 |
| Lloc | Badajoz |
| Descriptors | Flavonols Vi negre Color Malvidina |
| Localització | 663.2 (063) Con |