Registres trobats: 1
Títol | Oenological properties of non-Saccharomyces yeasts associated with wine-making |
Autor | CIANI, M. MACCARELLI, F. |
Dades Font | World Journal of Microbiology & Biotechnology ISSN: 0959-3993 VOL 14 - 1998 - V: - N: , Pg: 199-203 |
Descriptors | No saccharomyces Llevats Propietats enologiques Vinificacio |
Localització | C 14/38 |