Registres trobats: 1
Títol | Calidad en aceite de oliva. Concepto y parametros analiticos y sensoriales de calidad |
Autor | SANCHEZ PINEDA, M.T. GARRIDO, A COBO, C. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2000 - V: - N: 5, Pg: 63-69 |
Descriptors | Oli d'oliva Qualitat Parametres analitics Parametres sensorials Analisi sensorial |