Registres trobats: 2
| Títol | Calidad en aceite de oliva. Concepto y parametros analiticos y sensoriales de calidad |
| Autor | SANCHEZ PINEDA, M.T. GARRIDO, A COBO, C. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2000 - V: - N: 5, Pg: 63-69 |
| Descriptors | Oli d'oliva Qualitat Parametres analitics Parametres sensorials Analisi sensorial |
| Títol | Oxidacion controlada de la variedad Sauvignon Blanc: resistencia al paredamiento, parametros enologicos y sensoriales |
| Autor | NIETO, J.M. CASTRO, R. BARROSO, C. ARAGON, S. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 307-320 |
| Descriptors | Oxidacio controlada Sauvignon blanc Parametres enologics Parametres sensorials |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |