Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Calidad en aceite de oliva. Concepto y parametros analiticos y sensoriales de calidad
Autor SANCHEZ PINEDA, M.T.   GARRIDO, A   COBO, C.  
Revista Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero 5
Mes Junio
Any 2000
Pàgina 63-69
Lloc Madrid
Descriptors Oli d'oliva   Qualitat   Parametres analitics   Parametres sensorials   Analisi sensorial  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.