Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Formatge blau

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Queso de pasta, oveja, cabra o vaca. El penicillium es el responsable de su tono
Autor	ROMAN, A.
Dades Font	Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2010 - V: 26- N: 236, Pg: 26-38
Descriptors	Formatge blau Lira Formatge de cabra Formatge d'ovella Roquefort Penicillium Fongs Maduracio del formatge