Registres trobats: 1
Títol | Analisis y control de aminas biogenas en vino |
Autor | LANDETE, J.M. et al |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2005 - V: V- N: 22, Pg: 29-32 |
Descriptors | Amines biogenes Vi Histamina Tiramina Feniletilamina Putrescina |