Registres trobats: 1
Títol | Revision: aplicacion de las tecnicas cromatogarficas al estudio de trigliceridos y esteroles de la grasa de leche |
Autor | DE LA FUENTE, M.A. JUAREZ, M. |
Dades Font | Food Science and Technology International Ciencia y Tecnologia de Alimentos Internacional ISSN: 1082-0132 VOL 5 - April 1999 - V: - N: 2, Pg: 103-119 |
Descriptors | Greix Llet Triglicerids Esterol Cromatografia |