Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: CMP

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Caseinmacropeptido: peptido bioactivo y potencial aditivo alimentario
Autor	FONTECHA ALONSO, J. MARTIN, A.B.
Dades Font	Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2002 - V: XXI- N: 173, Pg: 81-86
Descriptors	Caseinmacropeptid Peptid bioactiu Potencial additiu alimentari Llet CMP Coagulacio Derivats lactics Industria lletera