Registres trobats: 1
Títol | Polysaccharide effects on cross-flow microfiltration of two red wines with a microporons alumina membrane |
Autor | BELLEVILLE, M. P. |
Dades Font | Journal of Food Science ISSN: 0022-1147 VOL 55 - 1990 - V: - N: 6, Pg: 1598-1602 |
Descriptors | Vi negre Microfiltracio Polisacarids Membrana Clarificacio Estabilitzacio continua |
Localització | C 2/10 |