Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Aerobis

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	?Que origina la contaminacion de los productos de pasteleria por mohos y levaduras?
Autor	CARRASCO ABAD, A. MARTINEZ FERRER, J.B.
Dades Font	Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2006 - V: XXV- N: 217, Pg: 50-55
Descriptors	Pastisseria Fongs Llevats Enterobacteris Aerobis Industria alimentaria