Registres trobats: 1
Títol | Estudio olfatimetrico del aroma del vinagre |
Autor | ACE?A, L. MARTI, M.P. MESTRES, M. GUASCH, J. |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 375-377 |
Descriptors | Vinagre Aroma Cromatografia de gasos Analisi de l'aroma Cromatografia de microextraccio capil?lar en fase solida |
Localització | 663.2 (063) Con |