Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Monografico panificacion
Autor AITS  
Revista Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad
Numero 443
Mes Mayo
Any 2013
Pàgina 28-60
Lloc Madrid
Descriptors Pa   Consum   Alimentacio saludable   Galeta   Aliments artesanals   Aliments   Vi   Llavor del raim   Blat   Kamut   Innovacio   Glucosa  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.