Títol | Analyse nephelometrique et description sensorielle des tanins. Existe-t-il une relation ? |
Autor | REBENAQUE, P. RAWYLER, A. BOLDI, M. DENEULIN, P. |
Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
Numero | 145 |
Mes | Octobre |
Any | 2012 |
Pàgina | 26-28 |
Lloc | Chaintre |
Descriptors | Descripcio sensorial Tanins Nefelometria Analisi nefelometrica |