Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Condiciones para la presencia de fenoles volatiles en tintos. Consecuencias organolepticas (I)
Autor	DIAZ, M. [et al.]
Revista	Semana Vitivinicola,La
Numero	3260
Mes	Abril
Any	2009
Pàgina	790-795
Lloc	Valencia
Descriptors	Fenols volatils Vi negre Defectes organoleptics Caracter Brett Acid fenolic Brettanomyces dekkera Acid cinamic Aroma del vi Brettanomyces/Dekkera Brettanomyces

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.