Títol | Etapes cle du developpement de Brettanomyces bruxellensis pendant la vinification |
Autor | CUTZACH-BILLARD, I. DELAHERCHE, A. COULON, J. |
Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
Numero | 130 |
Mes | Janvier |
Any | 2009 |
Pàgina | 24-26 |
Lloc | Chaintre |
Descriptors | 2007 Vinificacio Vi Syrah Carignan Metode d'analisi PCR Deteccio |