Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Julian Martin. Garantia de Calidad
Autor
Revista	Origen: la revista del sabor rural
Numero	30
Mes	Marzo
Any	2008
Pàgina	2-15
Lloc	Madrid
Descriptors	Industria carnica Porc Pernil Elaboradors Proces productiu Productes carnics Embotit
Localització	C 24/104

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.