Títol | Red and white: all wines benefit from enzymes |
Autor | MALLADI, A. |
Revista | Alimentaria, revista de tecnologia e higiene de los alimentos |
Numero | 387 |
Mes | Octubre |
Any | 2007 |
Pàgina | 64-65 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Vi Enzims Vi negre Vi blanc |