Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Aplicacion de fragmentos de roble en la elaboracion de vinos blancos. Incidencia sobre la composicion y calidad sensorial
Autor MARTINEZ, J.   OJEDA, S.   RUBIO, P.  
Revista Avances en ciencias y tecnicas enologicas
Numero
Mes
Any 2007
Pàgina 289-291
Lloc Badajoz
Descriptors Roure   Barrica   Fragments de roure   Vi blanc   Trossos de fusta de roure   Aroma   Qualitat  
Localització 663.2 (063) Con


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.