Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Fermentaciones de mostos tratados por las altas presiones
Autor PUIG, A. et al.  
Revista Tecnologia del Vino
Numero 32
Mes Julio-Agosto
Any 2006
Pàgina 51-55
Lloc Madrid
Descriptors Fermentacio   Most   Alta pressio   Qualitat microbiologica   Qualitat bioquimica  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.