Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Etudes sur l?extraction des composes phenoliques (anthocyanes et tanins) au cours de la vinification en rouge
Autor GLORIES, Y.  
Revista Academie d?agriculture de France
Numero
Mes Avril
Any 1981
Pàgina 628-634
Lloc
Descriptors Extraccio   Compostos fenolics   Antocians   Tanins   Vinificacio en negre  
Localització C 19/42

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.