Títol | La goma arabiga en el vino |
Autor | INIESTA ORTIZ, J.A. RAMIREZ CARRERA, E. |
Revista | Viticultura Enologia Profesional |
Numero | 100 |
Mes | Octubre-Diciembre |
Any | 2005 |
Pàgina | 54-58 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Goma arabiga Vi Acacia senegal Acacia seyal Analisi sensorial Kordofan Vi blanc Vi negre |