Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Influencia del pH, acidez del vino y defectos organolepticos de origen microbiano en la cata del vino
Autor PALACIOS, A. et al.  
Revista Viticultura Enologia Profesional
Numero 100
Mes Octubre-Diciembre
Any 2005
Pàgina 35-46
Lloc Barcelona
Descriptors pH   Acidesa   Vi   Defectes organoleptics   Origen microbia   Cata   Microorganismes contaminants  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.