Títol | L'apport de la spectrometrie de masse dans l'analyse des constituants du vin: applications aux glucides complexes |
Autor | DOCO, Th. PELLERIN, P. MOUTOUNET, M. |
Revista | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux |
Numero | |
Mes | Juin |
Any | 1997 |
Pàgina | 128-131 |
Lloc | Bordeaux |
Descriptors | Espectrometria de massa Glucid Analisi del vi Vi |
Localització | 663.254 IN V |