Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Controle de l'etat de la matiere colorante rouge. Exemple d'evolution au cours de la vinification a diverses temperatures
Autor RIPONI, C.   BOURZEIX, M.   HEREDIA, N.   BENARD, P.   MOUTOUNET, M.   ESCUDIE, J.L.   CAILLET, M.  
Revista Le Progres Agricole et Viticole
Numero 13-14
Mes
Any 1985
Pàgina 331-335
Lloc Montpellier
Descriptors Antocians   Estat del vi   Color del vi   Vinificacio   Vi  
Localització C 17/11


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.