Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Repercusion del afinamiento de destilados de orujo en la adecuacion de su acidez
Autor CORTES, S.   DIAZ, I.   GIL, M.L.   FERNANDEZ, E.  
Revista Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los alimentos
Numero 344
Mes Junio
Any 2003
Pàgina 111-115
Lloc Madrid
Descriptors Destil?lat   Aiguardent   Acidesa volatil  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.