Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Elaboracion de vinos tintos de crianza: impacto de nuevas preparaciones enzimaticas sobre la variedad Cabernet Sauvignon y Tempranillo
Autor	GUERRAND, D. ALOISIO, s. PALACIOS A. SANTIAGO, L. MACIAS, C. NAVASCUES, e.
Revista	Viticultura Enologia Profesional
Numero	85
Mes	Marzo / Abril
Any	2003
Pàgina	45-50
Lloc	Barcelona
Descriptors	Activitats secundaries Color Extraccio Pectines Vi negre Crian?a Cabernet sauvignon Tempranillo Ull de llebre

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.