| Títol | Sensory evaluation of sherry wine vinegar |
| Autor | TESFAYE, W. GARCIA-PARRILLA, M.C. TRONCOSO, A.M. |
| Revista | Journal of Sensory Studies |
| Numero | 2 |
| Mes | |
| Any | 2002 |
| Pàgina | 133-144 |
| Lloc | Connecticut |
| Descriptors | Avaluacio sensorial Vinagre de xeres Analisi sensorial Analisi |
| Localització | C 16/82 |