Registres trobats: 2
| Títol | Propiedades antioxidantes del vino y su evaluacion |
| Autor | FERNANDEZ-PACHON, M.S. VILLANO, D. GARCIA-PARRILLA, M.C. TRONCOSO, A.M. |
| Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 0212-1689 - Mayo-Junio 2001 - V: I- N: 1, Pg: 101-107 |
| Descriptors | Propietats antioxidants Vi Antioxidant |
| Títol | Sensory evaluation of sherry wine vinegar |
| Autor | TESFAYE, W. GARCIA-PARRILLA, M.C. TRONCOSO, A.M. |
| Dades Font | Journal of Sensory Studies ISSN: 0887-8250 - 2002 - V: 17- N: 2, Pg: 133-144 |
| Descriptors | Avaluacio sensorial Vinagre de xeres Analisi sensorial Analisi |
| Localització | C 16/82 |