Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Efecto de las condiciones de acetificacion, tratamiento y envejecimiento sobre la calidad final de los vinagres de vino
Autor TESFAYE, W.   MICHAEL, W.  
Revista Tecnologia del Vino
Numero 7
Mes Septiembre-Octubre
Any 2002
Pàgina 39-41
Lloc Madrid
Descriptors Acetificacio   Tractament   Envelliment   Vinagre de vi   Qualitat  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.