Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol A "Mouth-feel Wheel": terminology for communicating the mouth-feel characteristics of red wine
Autor GAWEL, R.   OBERHOLSTER, A.   LEIGH FRANCIS, I.  
Revista Australian Journal of Grape and Wine Research
Numero
Mes
Any 2000
Pàgina 203-207
Lloc Adelaide
Descriptors Vi negre   Astringencia   Cata   Analisi sensorial   Terminologia  
Localització C 12/47


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.