Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Preparacion de orujos previa al secado y al proceso de extraccion con disolventes
Autor ORTEGA, A.   PALOMAR, J.M.   CRUZ, F.   MATA, J.E.   MONTORO, V.  
Revista Alimentacion Equipos y Tecnologia
Numero 162
Mes Octubre
Any 2001
Pàgina 95-107
Lloc Madrid
Descriptors Extraccio   Dissolvent   Fermentacio   Pinyolada   Oliva   Assecat  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.