Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Evolucion de los parametros CIELAB en vinos de la variedad Cencibel desde el encubado hasta el embotellado
Autor	IZQUIERDO CA?AS, P.M. GARCIA ROMERO,E. TORMO FELIU, J.A. CHACON VOZMEDIANO, J.L.
Revista	Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos
Numero	327
Mes	Noviembre
Any	2001
Pàgina	127-132
Lloc	Madrid
Descriptors	Parametres CIELAB Vi Color Fermentacio malolactica Cencibel CIELAB

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.