Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Utilizacion de los modelos de simulacion en la identificacion de los puntos criticos en el APPCC
Autor DOMENECH, E.   BADAL, S.   ESCRICHE, I.  
Revista Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos
Numero 348
Mes Noviembre
Any 2003
Pàgina 31-36
Lloc Madrid
Descriptors APPCC   HACCP   Model de simulacio   Qualitat   Seguretat   Enciam   Analisi de riscos i control de punts critics   Qualitat  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.