Títol | Determinacion de aminas biogenas en alimentos |
Autor | LOPEZ GLARIA, R. CENTRICH ESCARPENTER, F. GALCERAN HUGUET, M.T. |
Revista | Alimentaria revista de tecnologia e higiene de los alimentos |
Numero | 323 |
Mes | Junio |
Any | 2001 |
Pàgina | 45-50 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Amines biogenes Aliments Determinacio Cromatografia de liquids Analisi |