Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Analisis sensorial de alimentos. II. Seleccion, entrenamiento y control de los catadores
Autor	BARCENAS, P. PEREZ ELORTONDO, F.J. SALMERON, J. ALBISU, M.
Revista	Alimentaria
Numero	314
Mes	julio-agosto
Any	2000
Pàgina	31-38
Lloc	Madrid
Descriptors	Analisi sensorial Tastador-a Seleccio Entrenament Vocabulari descripcio sensorial Lexic descripcio sensorial Descripcio sensorial

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.