Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Analisis sensorial de alimentos. I. Desarrollo del vocabulario descriptivo y uso de referencias especificas
Autor BARCENAS, P.   PEREZ ELORTONDO, F.J.   SALMERON, J.   ALBISU, M.  
Revista Alimentaria
Numero 314
Mes Julio-agosto
Any 2000
Pàgina 23-29
Lloc Madrid
Descriptors Vocabulari   Lexic   Analisi sensorial   Aliments  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.