| Títol | Isolation and characterization of individual peptides from wine |
| Autor | MORENO-ARRIBAS, M.V. BARTOLOME, B. PUEYO, E. POLO, M.C. |
| Revista | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
| Numero | 9 |
| Mes | |
| Any | 1998 |
| Pàgina | 3422-3425 |
| Lloc | |
| Descriptors | Peptid Vi Aillament Aminoacid |
| Localització | C 15/4 |