| Títol | Methods of analysis and characterization of must and wine proteins |
| Autor | POLO, M.C. PUEYO, E. MORENO-ARRIBAS, V. MARTINEZ-RODRIGUEZ, A.J. |
| Revista | FV |
| Numero | 1093 |
| Mes | |
| Any | |
| Pàgina | 1-14 |
| Lloc | Paris |
| Descriptors | Analisi Metode d'analisi Vi Proteines Most |
| Localització | FV 1093 |