Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Sustitutos de la sacarosa (y II). Edulcorantes intensivos
Autor JIMENEZ, T.   MADRILLEY, C.   RAVENTOS, M.  
Revista Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero 2
Mes Marzo
Any 2000
Pàgina 185.199
Lloc Madrid
Descriptors Additius   Ingredients   Substitut de la sacarosa   Edulcorant intensiu   Caracteristiques   Propietats   Acid ciclamic   Neohesperidina dihidochalcona   Sacarina  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.