Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Influence de differents procedes de maceration sur la composition phenolique, l'activite laccase et la qualite organoleptique des vins de Pinot Noir
Autor GERBAUX, V.   NAUDIN, R.   MEURGEUS, O.   MONAMY, C.  
Revista Revue Fransaise d'Oenologie
Numero 82
Mes maig-juny
Any 1998
Pàgina 47-52
Lloc France
Descriptors Varietats   Pinot noir   Maceracio   Qualitat organoleptica  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.