Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Produccio de mannoproteines per part dels llevats. Relacio amb les propietats de les parets i interes enologic
Autor CHARPENTIER, C.   BOIVIN, S.  
Revista ACE Revista d'Enologia
Numero 41
Mes 4t. Trimestre
Any 1997
Pàgina 8-18
Lloc BARCELONA
Descriptors Mannoproteines   Terbolesa del most   Macromolecules   Llevats  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.