Títol | Biodiversita fenotipica di lieviti isolati da mosti e vini siciliani |
Autor | GIUDICI, P. RESTUCCIA, C. RANDAZZO, C. MELIA, V. CORTE, V. |
Revista | Industrie delle Bevande |
Numero | 149 |
Mes | juny |
Any | 1997 |
Pàgina | 252-259 |
Lloc | Pinerolo - Italia |
Descriptors | Llevats Biodiversitat fenotipica Most Vi |